Carta del Basilico
Nasza firma
Bazylia jest sercem naszej działalności. Dbałość o łańcuch dostaw bazylii oznacza zapewnienie wysokiej jakości naszych produktów, współpracę ramię w ramię z naszymi producentami oraz ochronę bioróżnorodności.
Nasze zaangażowanie w zrównoważony rozwój
BAZYLIA, 100% ZE ZRÓWNOWAŻONEGO ROLNICTWA
Od roku 2020 nasza bazylia pochodzi z upraw opartych na zrównoważonym rozwoju! Oznacza to, że każda część łańcucha dostaw jest corocznie audytowana pod kątem kryteriów zrównoważonego rozwoju ISCC PLUS Certification Scheme.
WIĘCEJ PRZESTRZENI DLA BIORÓŻNORODNOŚCI
Dla nas dbanie o bazylię oznacza ochronę pól, na których rośnie, promowanie płodozmianu dla zachowania zdrowia gleby oraz tworzenie kwitnących stref wspierających bioróżnorodność i zwalczających szkodniki.
NASI ROLNICY TO NASZA RODZINA
Nie zapominamy o wieloletniej współpracy z naszymi rolnikami, dzięki której wspólnie się rozwijamy.: możemy zaufać wysokiej jakości upraw od naszych dostawców a oni mogą planować swoje działania z większą pewnością.
Carta del Basilico
Carta del Basilico opiera się na zestawie zasad agronomicznych, jakościowych i dotyczących relacji z dostawcami, opracowanych we współpracy z partnerami naukowymi (Uniwersytet w Bolonii oraz Centrum Doświadczeń i Wsparcia Rolniczego przy Izbie Handlowej w rejonie Riwiery Liguryjskiej – CersaA).
Zawiera 9 zasad, których celem jest podnoszenie jakości naszych pesto, wspieranie pracy społeczności rolników oraz ochrona bioróżnorodności, między innymi poprzez ochronę owadów zapylających.
01
WSPÓŁPRACA Z ROLNIKAMI
Wszyscy członkowie Carta del Basilico zawierają bezpośrednie umowy średnio- i długoterminowe, które zapewniają sprawiedliwy podział wartości w całym łańcuchu dostaw oraz dopłatę z tytułu zrównoważonego rozwoju dla każdego uczestnika.
02
WYBÓR ODMIAN
Wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą używać wyłącznie odmian określonych w regulaminie, które zostały wyselekcjonowane ze względu na naturalną odporność na choroby grzybowe roślin.
03
PŁODOZMIAN
Od momentu przystąpienia do projektu wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą stosować plan płodozmianu na równoważnej powierzchni (*), który zakłada, że bazylia nie będzie ponownie wysiewana na tym samym obszarze. *Powierzchnia odpowiadająca ilości bazylii przeznaczonej dla Barilla, powiększona o 10% jako środek ostrożności.
04
OCHRONA UPRAW
Wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą przestrzegać wytycznych określonych w regulaminie, które są bardziej rygorystyczne niż obowiązujące przepisy.
05
ZDROWIE GLEBY
Wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą co dwa lata monitorować biologiczną jakość gleby przeznaczonej pod uprawę bazylii, przeprowadzając analizy na co najmniej 20% równoważnej powierzchni (*), wykorzystując w tym celu metodę QBSAR oraz analizę zawartości substancji organicznej.
06
NAWADNIANIE
Wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą stosować precyzyjne systemy nawadniania, mające na celu zwiększenie efektywności i ograniczenie zużycia wody.
07
OBSZARY BIORÓŻNORODNOŚCI
Od 2021 roku wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla muszą obsiać powierzchnię równą 3% równoważnej powierzchni (*) roślinami tworzącymi siedliska dla owadów zapylających (pasy kwietne, żywopłoty, aleje drzew lub ich kombinacje).
08
WYTYCZNE DOTYCZĄCE ZBIORÓW
Wszyscy członkowie zrównoważonego łańcucha dostaw bazylii Barilla zobowiązani są do ścinania roślin na maksymalną długość 30 centymetrów.
09
SYSTEMY WSPOMAGANIA DECYZJI I CYFRYZACJA ŁAŃCUCHA DOSTAW
Od 2024 roku wszyscy członkowie Carta del Basilico są zobowiązani do wdrożenia systemów wspomagania decyzji dostępnych w Barilla Farming, aby optymalizować nakłady rolnicze zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa.
Wypatruj na półkach swojego supermarketu logo „Bazylia z rolnictwa zrównoważonego”
Barilla, kierując się zasadami Kodeksu Rolnictwa Zrównoważonego, dba o odpowiedzialną uprawę bazylii na całym świecie, troszcząc się o środowisko i jakość produktów.
Z dumą współpracujemy z
Pesto Barilla jest przygotowywane z troską, z najwyższej jakości składników, kierując się jedną, najważniejszą zasadą: delikatnością.
Odkryj delikatną metodę
Transparentność, którą wszyscy kochają.
Podróż pesto alla genovese od Barilla rozpoczyna się na polu, a kończy w słoiku, a każdy etap produkcji można śledzić bezpośrednio za pomocą smartfona.
FAQ
SKĄD POCHODZI BAZYLIA BARILLA?
Każdego roku, ponad 7000 ton włoskiej bazylii wjeżdża do naszej fabryki, aby połączyć się z innymi składnikami w naszym Pesto Barilla. Każdy z liści bazylii, któego używamy w Pesto Barilla jest w 100% włoski i pochopdzi głównie od dostawców zlokalizowanych blisko naszych fabryk, aby zminimalizować czas pomiędzy żniwami a produkcją.
CZY W WASZYM PESTO JEST GLUTEN?
Nasze sosy Pesto nie zawierają glutenu i są odpowiednie dla osób nie tolerujących tego składnika.
CZY NA SMAK PESTO WPŁYWA UŻYCIE BAZYLII Z ROLNICTWA OPARTEGO NA ZRÓWNOWAŻONYM ROZWOJU?
W Barilla mamy bardzo wysokie standardy jakości i bezpieczeństwa naszych produktów i nie akceptujemy żadnych kompromisów w tym obszarze. Jesteśmy w stanie certyfikować naszą bazylię pochodzącą ze zrównoważonych upraw, dbając o wysoką jakość naszego Pesto i doskonały smak produktu.
KTÓRE PESTO BARILLA SĄ PRODUKOWANE Z ‘BAZYLII ZE ZRÓNOWAŻONEGO ROLNICTWA’?
Wszystki Pesto Barilla zawierające bazylię są produkowane z wykrozystaniem ‘bazylii ze zrównoważonego rolnictwa’.