Fusilli z chrupiącymi liśćmi karczochów i wędzoną ricottą
Fusilli z chrupiącymi liśćmi karczochów i wędzoną ricottą
35 min. łącznie
Chrupiące liście karczochów doskonale komponują się z makaronem Fusilli z sosem Pesto Barilla alla Genovese i stanowią cudownie chrupiący dodatek. Całość doprawiona dużą ilością startej wędzonej ricotty, nadaje potrawie niezwykłej złożoności i smaku.
Składniki
2 porcje
| 160g | Fusilli Barilla |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 2 | karczochy, oczyszczone i oddzielone liście, usunięte zewnętrzne, twarde liście |
| 40g | wędzonej ricotty, drobno startej |
| Olej roślinny | |
| sok z 1 cytryny | |
| Sól morska |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Zagotować osoloną wodę w garnku i ugotować Fusilli Barilla al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
{NumerKroku} kroków
Zdjąć z ognia i odcedzić.
{NumerKroku} kroków
W tym czasie, przygotować karczochy, wrzucić delikatne liście do miski z wodą z sokiem z cytryny, aby zapobiec ich odbarwieniu podczas przygotowywania reszty karczochów.
{NumerKroku} kroków
Wlać do głębokiej patelni olej do wysokości 3 cm. Rozgrzać do średnio wysokiej temperatury (180°C) i smażyć liście partiami przez 2–3 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
{NumerKroku} kroków
Odsączyć na talerzu wyłożonym papierem kuchennym, a następnie doprawić solą.
{NumerKroku} kroków
Ugotowany makaron przełożyć do dużej miski i wymieszać dokładnie z Pesto Barilla alla Genovese.
{NumerKroku} kroków
Rozłożyć porcje na talerze i posypać chrupiącymi liśćmi karczocha, a następnie wędzoną ricottą.
Pesto alla Genovese
Smak i zapach liści bazylii łączą się z domowym aromatem sera Parmigiano Reggiano. To najbardziej naturalny, pachnący latem sos pesto bez dodatku konserwantów, który pozwoli nadać Twoim daniom aromatyczny charakter kuchni włoskiej.
- Wielkość opakowania 190g
- Asortyment Pesto