Focaccia ze stracciatellą, suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią
Focaccia ze stracciatellą, suszonymi pomidorami i grillowaną cukinią
25 min. łącznie
Ciepłą focaccię posmaruj Pesto Barilla alla Genovese, a następnie przykryj serem stracciatella i suszonymi pomidorami. Kremowość pesto i sera równoważona jest kwasowością i głębią smaku pomidorów. Możesz ją kroić na kawałki do podziału lub w całości jako lekki lunch.
Składniki
2 porcje
| 1 słoik (190g) | Pesto Barilla alla Genovese |
| 2 | kromki focacci |
| 2 | małe cukinie pokrojone wzdłuż na paski |
| 100g | sera stracciatella |
| 60g | suszonych pomidorów w oleju, odsączonych |
| 2 łyżki | oliwy z oliwek extra virgin |
| sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
Krok 1
Rozgrzać piekarnik do 200°C, z termoobiegiem 180°C, stopień gazowy 4.
Krok 2
Położyć focaccię na blasze i podgrzewać w piekarniku przez 5–7 minut, aż będzie ciepła.
Krok 3
W tym czasie delikatnie wymieszać cukinię z oliwą, solą i czarnym pieprzem.
Krok 4
Rozgrzać patelnię grillową, a następnie układać cukinię partiami i smażyć z każdej strony, aż się przyrumieni i stanie się miękka.
Krok 5
Podgrzaną focaccię przekroić na pół.
Krok 6
Rozsmarować grubą warstwę Pesto Barilla alla Genovese na połowie focacci.
Krok 7
Na wierzchu ułożyć cukinię, kilka łyżek stracciatella i suszone pomidory.
Krok 8
Przykryć drugą częścią focacci na wierzchu lub zostawić ją otwartą, według uznania. Podawać od razu.
Pesto alla Genovese
Smak i zapach liści bazylii łączą się z domowym aromatem sera Parmigiano Reggiano. To najbardziej naturalny, pachnący latem sos pesto bez dodatku konserwantów, który pozwoli nadać Twoim daniom aromatyczny charakter kuchni włoskiej.
- Wielkość opakowania 190g
- Asortyment Pesto