Makaron z gazpacho mango-pomarańczowym i ikrą rybną
Makaron z gazpacho mango-pomarańczowym i ikrą rybną
25 min. łącznie
Odkryj unikalny przepis na makaron, który łączy słodycz mango i pomarańczy z nutą morskiego smaku dzięki ikrze rybnej. Idealne dla miłośników owoców morza, szukających orzeźwiającego i egzotycznego dania.
Składniki
4 porcje
| 320 g | Makaronu Barilla Serca |
| 1 | Dojrzałe mango |
| 2 | Dojrzałe pomidory |
| 60g | Czarnej ikry rybnej |
| 6 | Młodych listków sałaty |
| 40 ml | Oliwy z oliwek extra-virgin |
| Do smaku | sól i pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
Krok 1
Obierz i pokrój mango oraz pomarańcze na kawałki. Umyj i pokrój pomidory na ćwiartki.
Krok 2
Zmiksuj z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem, a następnie przecedź, aby uzyskać gładką konsystencję.
Krok 3
Ugotuj makaron w osolonej, wrzącej wodzie aż będzie "al dente".
Krok 4
Po ugotowaniu makaronu odcedź go, przełóż do miski i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
Krok 5
Dopraw makaron, nałóż na talerz i udekoruj ikrą rybną oraz liśćmi rukwi wodnej.
Tips
Ikrę rybną można zastąpić bottargą.